Der Klassiker für ein Lagerfeuer!
Ich habe das Original-Rezept etwas aufgepeppt. Vor allem die Kräuter machen das Stockbrot sehr lecker.
Benötigt werden
✓ 1000g Mehl
✓ 2 Hefewürfel
✓ 3 TL Salz
✓ 3 EL neutrales Öl
✓ 1Knoblauchzehe
✓ reichlich frische Kräuter: Rosmarin, Thymian usw.
Die frische Hefe in etwas warmen Wasser auflösen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig und lange kneten.
Anschließend an einem warmen Ort 30 – 45 Minuten gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.
Den Teig in kleine Röllchen aufteilen (ergibt ca. 20 – 25 Stück) und diese um einen Stock wickeln.